In Sicilia esiste una delle ricette più golose che questa meravigliosa isola abbia mai realizzato, ovvero quella della crema di ricotta che non è solo l’ottimo ripieno dei famosissimi cannoli, infatti è buonissima anche se mangiata da sola. Inoltre, l’utilizzo di questa vera e propria bontà può essere impiegato anche per farcire tantissimi altri dolci, […]
Tra le farciture, che volendo possono anche essere utilizzate come dolci al cucchiaio, più conosciute e apprezzate, la crema pasticcera è la regina indiscussa. Però, questo semplice dessert purtroppo ha un piccolissimo difetto che lo rende un po’ imperfetto. Ovvero (soprattutto nel caso in cui lo si serva al cucchiaio) risulta essere di una dolcezza […]
Il dolce al cucchiaio perfetto, che possiede un tocco di golosità senza uguali, che è semplice e soprattutto genuino esiste, è la mousse di ricotta stregata la quale vi conquisterà non appena l’assaggerete. Tutto questo, ovviamente, è reso possibile dalla sua delicatezza che lo rende il dessert ideale da servire in ogni occasione, in quanto […]
Forse, non tutti sanno che esiste un dolce la cui consistenza ricorda parecchio la crema pasticcera, ovvero stiamo parlando della crema al latte e ricotta! Si tratta di ricetta dove non si utilizzano né le uova né la panna, che però è ugualmente in grado di regalare un delicato e soffice dolce, il quale può […]
Sicuramente, almeno una volta, sarà capitato a tutti di avere bisogno della panna e di non averla, molto probabilmente perché si ci è dimenticati di comprarla. Ma cosa si può fare in questo caso? La risposta vi sorprenderà, perché potrete preparare una gustosissima alternativa come la ricotta montata. Una ricetta sicuramente diversa molto dal solito, […]
La crema di ricotta light è la soluzione più adatta e gustosa per sostituire le creme pasticciate che sono un attentato alla linea. Con pochi e semplici ingredienti otterrete una crema soffice ed invitante che può essere usata per farcire molti tipi di preparazioni. Ad esempio, con la crema light alla ricotta potete realizzare una […]
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