È stato svolto un recente studio condotto dal Coordinamento No Inceneritore Fusina (*) in collaborazione con gli esperti scientifici di ISDE Italia (Medici per l’ambiente). Questo ha rivelato che le uova di gallina raccolte da diverse aree mostrano livelli preoccupanti di diossina e Pfas, superando da due a cinque volte i limiti di legge. Questa […]
Le uova sono un alimento fondamentale nella dieta di molte persone, grazie alla loro versatilità e al loro alto valore nutrizionale. Tuttavia, può capitare di notare delle piccole crepe sul guscio delle uova. Questo solleva una domanda importante: è sicuro consumarle o è meglio evitarle? In questo articolo, esploreremo i rischi associati alle uova con […]
Le uova sono un alimento versatile e nutriente, amato da molti e presente in molte diete in tutto il mondo. Tuttavia, c’è spesso confusione su quale sia il modo migliore per consumarle per garantire il massimo beneficio per la salute. Come mangiare le uova senza ingrassare? Se le cucini così lo puoi fare anche a […]
La presenza di sangue nel tuorlo dell’uovo non indica che il consumo dello stesso sia pericoloso. È qualcosa di più frequente di quanto pensi e spiegheremo perché accade. È possibile osservare che alcune uova hanno una punta di sangue nel tuorlo. Da qui sorgono dubbi se sia possibile consumarli o se sia meglio scartarli per evitare problemi. Ecco […]
L’uovo è stato consumato fin dall’antichità come fonte di proteine e nutrienti essenziali. L’albume è costituito per quasi il 90% da acqua e ha un alto contenuto di proteine e sali minerali. Il tuorlo giallo fornisce la maggior parte del colesterolo, dei grassi, della tiamina, della vitamina A e del ferro contenuti in questo alimento. Una […]
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