Continuano le indagini relative al glifosato, il diserbante classificato come probabile cancerogeno dall’Airc, ma presente in molti dei prodotti che acquistiamo quotidianamente. Questa volta la lente d’ingrandimento è posta sulle farine. La rivista Il salvagente, da sempre impegnata nelle analisi dei prodotti alimentari e nella verifica del rispetto della salute dei consumatori, ha pubblicato un’indagine sulle farine. Sono state sottoposte ad analisi approfondite per verificare la presenza di sostanze estranee 7 farine di grano tenero, 4 preparati per la pizza e 2 semole di grano duro. Gli aspetti osservati con attenzione sono stati la presenza di: fitosanitari micotossine livelli di […]