Le frittelle di mele al forno, buone, facili e leggerissime. Solo 75 calorie ciascuna!
Queste frittelle di mele vi piaceranno molto, sono facili da preparare, gustose, e piacciono proprio a tutti in famiglia. La cosa interessante è che forniscono poche calorie, sono cotte al forno, invece che fritte, e non contengono zucchero. Sono due vantaggi molto importanti in un regime dietetico controllato, che ti permetteranno di concederti un dolcetto senza avere sensi di colpa.
Le puoi preparare per colazione e gustarle insieme al caffè e lo yogurt, se lo desideri, oppure come dessert, senza esagerare con le quantità. Sono molto adatte se devi organizzare una merenda per ragazzi, per bambini, oppure un compleanno. Quando le avrai preparate, scegli tu se cospargerle con zucchero a velo oppure di canna, o con granella di mandorle oppure puoi glassarle con un velo di marmellata light. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta delle frittelle di mele al forno, buone, light e con 75 calorie ciascuna
Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 20 pezzi
Calorie: 75 calorie a pezzo
Ingredienti
- 250 grammi di farina 00
- 5 mele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 2 uova
- 320 ml di latte
- 1 noce di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 limone – buccia grattugiata
Preparazione
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili rotonde.
- Spolverizza con la cannella, mescola e lascia riposare. Accendi il forno e portalo a 175°C.
- Nel frattempo metti in una terrina la farina, il latte e le uova.
- Mescola bene ed aggiungi tutti gli altri ingredienti, lievito, burro, sale, buccia di limone.
- Continua a mescolare fino a che il composto avrà raggiunto una consistenza morbida e liscia.
- Versa le mele nella pastella e mescola bene.
- Prepara una teglia da forno foderata con carta forno.
- Metti le frittelle sulla teglia distanziate almeno 3 cm l’una dall’altra.
- Fai cuocere per venti minuti o mezzora a seconda delle caratteristiche del tuo forno.
- Estrai le frittelle di mele quando le vedi ben dorate ma senza farle scurire troppo.
- Quando si saranno un po’ raffreddate puoi spolverizzare con un po’ di zucchero a velo o di canna, o mangiarle così come sono!
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Note e consigli
Le frittelle di mele sono facili da preparare e molto versatili, infatti esistono una varietà di ricetta. Se servite fredde o calde, il risultato sarà allo stesso modo sublime e soddisfacente. Il contrasto tra la pasta fine e la dolcezza e acidità del frutto, donano un equilibrio e un sapore gustoso. Se avete dei bambini questo diventerà il loro dolcetto preferito e vi chiederanno di farle di nuovo una volta finite. Inoltre, potete conservarle in frigo per un paio di giorni se dovessero avanzare.
Mi piace scrivere, anzi, è una vera e propria passione che mi fa compagnia dall’infanzia. Ho studiato al conservatorio di musica dell’Aquila, poi ho fatto altri corsi specialistici su temi speciali, come la nutrizione, l’insegnamento, la filosofia, il marketing, le religioni. Ho scritto un libro, ne sto scrivendo un secondo e ho vari blog su internet e pagine Facebook. L’altra mia passione è la radio, nella quale ho lavorato per più di vent’anni e collaboro tuttora.