Preparo la crema, affetto le mele e faccio questa torta fantastica: non c’è né burro e né olio | Solo 150 Kcal!
La torta di mele con crema pasticcera è un dolce semplice, uno di quelli che basta un piccolo assaggio per avere subito voglia di mangiarne ancora.
Infatti, la sua consistenza morbida e super cremosa la rende talmente tanto golosa da farla piacere a tutti. Inoltre, potrete servirla al termine di una cena in compagnia dei vostri amici, così da concludere la serata in allegria. Anche la preparazione è facile e veloce, in quanto il procedimento ha una difficoltà davvero basilare che non crea problemi a nessuno. Come potete vedere questa ricetta ha tantissime qualità che sicuramente faranno venire voglia di provarla, quindi perché non mettersi subito all’opera e averla pronta per la colazione, o magari la merenda del pomeriggio?
La ricetta della torta di mele con crema pasticcera, una vera delizia!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
- 4 mele (circa 300-250 gr) sbucciate e tagliate a dadini
- 2 uova
- 120 gr di latte
- 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Cosa occorre per la crema
- 250 gr di latte
- 20 gr di amido di mais
- 20 gr dolcificante stevia (o 40 gr di zucchero normale)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare la crema
- Per iniziare rompete l’uovo in una pentolino, aggiungete il sale, il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e l’amido di mais, poi mescolate con una frusta a mano.
- Quando l’uovo risulta ben sbattuto versate il latte, rimestate brevemente, accendete il fuoco e amalgamando continuamente a fare addensare la crema a fiamma bassa.
- Fatto questo aspettate che la crema si raffreddi completamente, trasferitela in una sac a poche e tenetela momentaneamente da parte.
Come fare la torta
- Rompete le uova in una ciotola, unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), il sale e lo zucchero vanigliato, poi montatele come si deve con le fruste elettriche.
- Una volta che il composto ha raddoppiato il suo volume inserite il latte, sbattete ancora con le fruste, mischiate la farina insieme al lievito e incorporate le due polveri all’impasto.
- Mescolate bene con una spatola per farle riassorbire e inglobate le mele sbucciate e tagliate a dadini.
- A questo punto foderate con carta apposita uno stampo con cerniera dal diametro di 25 centimetri, travasateci il composto, livellatelo e distribuite la crema pasticcera in maniera circolare sulla superficie.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 35-40 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite.
Per la preparazione della torta di mele e crema, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti richiesti per la torta di mele con crema pasticcera?
Gli ingredienti per la torta sono 250 gr di farina, 50 gr di dolcificante stevia o 100 gr di zucchero, 4 mele, 2 uova, 120 gr di latte, 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale e zucchero a velo. Per la crema, servono 250 gr di latte, 20 gr di amido di mais, 20 gr di dolcificante stevia o 40 gr di zucchero, 1 uovo e 1 pizzico di sale. - Quanto tempo è necessario per preparare la torta di mele con crema pasticcera?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 35-40 minuti. Il tempo totale è di 55 minuti. - Per quante persone è sufficiente questa ricetta?
La ricetta è sufficiente per 10 porzioni.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!