Metto la crema a spirale sulla torta di mele: fatta così è un vero capolavoro | Solo 160 Kcal!
La torta tornado con le mele è una vera bomba, in quanto il suo ripieno di crema pasticcera si sposa benissimo con la frutta, dando vita a un capolavoro che vi lascerà senza fiato. Infatti, è sufficientemente golosa per fare impazzire addirittura coloro che golosi non lo sono affatto, perché avvolge il palato con la sua morbidezza e il suo sapore dolce e super delicato. Indubbiamente, è il dessert ideale da presentare al termine di una cena con gli amici e i parenti, così da passare una serata all’insegna dell’allegria regalando una piccola coccola a tutti.
Fidati, questa torta è davvero incredibile e faticherete immensamente dal non fare il bis. Questa torta contiene pochissime calorie e non va ad incidere negativamente sulla dieta. Per prepararla sarà sufficiente avere solo voglia di mettersi all’opera, in quanto il procedimento non richiede grandissime competenze, rivelandosi piuttosto facile e soprattutto veloce.
La ricetta della torta tornado alle mele, ci metto anche la crema a spirale: è deliziosa!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: per 10 persone
Calorie: 160 a fetta
Ingredienti
- 250 gr di farina di grano tenero
- 160 ml di latte
- 75 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 150 gr di zucchero normale)
- 8 gr di lievito in polvere per dolci
- 2 mele grandi mature
- 2 uova
- 2 albumi
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 succo di limone
Cosa occorre per la crema pasticcera
- 250 ml di latte freddo
- 30 gr di amido di mais
- 30 gr di dolcificante stevia (o 60 gr di zucchero normale)
- 2 tuorli
Preparazione
Come fare la crema pasticcera
- Per iniziare versate il latte in una pentolino, aggiungete l’amido di mais, mescolate bene con una frusta a mano, unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e i tuorli.
- Sbattete adeguatamente sempre con la frusta a mano, accendete il fuoco e, amalgamando continuamente, fate addensare.
- Quanto la crema è pronta trasferitela in un piatto piano, allargatela con una spatola, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela raffreddare.
Come fare l’impasto
- Accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, poi foderate con carta apposita uno stampo rotondo dal diametro di 25 centimetri e dai bordi alti 6 centimetri.
- Adesso sbucciate le mele, pulitele eliminando il torsolo, tagliatele a fettine sottili, dividetele a metà e tenetele un attimo da parte.
- Rompete le uova in una boule, inserite gli albumi, il pizzico di sale, il dolcificante stevia (o lo zucchero), la scorza grattugiata del limone e il succo del limone.
- Ora montate con le fruste elettriche, non appena il composto comincia a diventare spumoso fermatevi, integrate il latte e riprendete a lavorare.
- Mischiate la farina insieme al lievito, setacciateli e incorporateli all’impasto, azionate di nuovo le fruste elettriche a velocità bassa e fate riassorbire le polveri, inglobate le mele e mescolate con una spatola.
Come assemblare la torta
- Fatto questo trasferite l’impasto nello stampo, livellatelo e, aiutandovi con una sac a poche, distribuiteci sopra la crema pasticcera a spirale.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno ben caldo sul secondo ripiano per 45 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate raffreddare la torta, rimuovetela dalla teglia e spolveratela con lo zucchero a velo.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa rende speciale la torta tornado con le mele?
La torta tornado con le mele è speciale per il suo ripieno di crema pasticcera che si sposa benissimo con la frutta. È morbida, dolce e delicata, ideale come dessert da presentare al termine di una cena. - Quanto tempo serve per preparare la torta tornado con le mele?
Per preparare la torta tornado con le mele servono 15 minuti di preparazione, 50 minuti di cottura e un totale di 1 ora e 5 minuti. - Quante calorie ha una fetta di torta tornado con le mele?
Una fetta di torta tornado con le mele ha 160 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!