Se ne mangi un pezzo così: abbassa glicemia e colesterolo, rafforza le difese e anche la digestione
Lo zenzero è una radice dal sapore molto particolare che possiamo utilizzare nella preparazione di salse, zuppe, secondi piatti e anche alcuni dolci. Oltre a favorire l’assorbimento dei nutrienti, lo zenzero ci aiuterebbe a prevenire la stitichezza, alleviare il dolore addominale e migliorare la digestione.
Ma al di là dei suoi usi culinari, è diventato popolare per molti decenni in tutto il mondo per un motivo molto diverso. Questa radice avrebbe proprietà medicinali che favorirebbero la nostra salute in modi diversi.
Molte persone non sono ancora consapevoli dei vantaggi di questa spezia economica e facile da trovare. Per questo oggi vogliamo condividere con voi 6 importantissimi benefici dello zenzero.
1. Migliora la circolazione sanguigna
Lo zenzero contiene magnesio e zinco, che sono fondamentali per migliorare la circolazione sanguigna. Inoltre, secondo questo studio del 2008, lo zenzero riduce i grassi nel sangue, contribuendo così ad abbassare il colesterolo cattivo e prevenire le malattie cardiovascolari.
Tra l’altro sarebbe utile anche per ridurre la febbre e i problemi di eccessiva sudorazione.
2. Favorisce l’assorbimento dei nutrienti
Consumare questa radice garantisce un migliore assorbimento dei nutrienti essenziali nel corpo. Questo perché provoca la stimolazione della secrezione gastrica e degli enzimi pancreatici. Inoltre, se si hanno problemi di mancanza di appetito, potremmo masticare dello zenzero prima dei pasti per stimolare la fame.
3. Previene raffreddori e influenza
Secondo questa ricerca del 2013, lo zenzero ha proprietà antivirali che potrebbero agire sui problemi legati all’influenza e raffreddore. Questa radice è stata usata per secoli in Asia per alleviare i sintomi dell’influenza, raffreddore e tosse. Ha effetti antinfiammatori, e quindi il tè allo zenzero può ridurre i sintomi di questi disturbi.
4. Migliora la digestione
Lo zenzero, oltre a migliorare l’assorbimento dei nutrienti nel corpo, aiuta anche ad alleviare il dolore addominale che di solito si verifica quando c’è un’infiammazione dello stomaco. Inoltre, previene e combatte la stitichezza, riducendo i gas intestinali e favorendo una migliore digestione. Come sottolinea questa pubblicazione del World Journal of Gastroenterology, lo zenzero avrebbe la capacità di stimolare lo svuotamento gastrico e le contrazioni anali, soprattutto nei pazienti con dispepsia funzionale.
Ora, va chiarito che sono necessari ulteriori studi per verificare queste proprietà. Tuttavia, il suo consumo sarebbe consigliato come parte del trattamento per i comuni disturbi digestivi.
5. Rafforza il sistema immunitario
Il consumo regolare di questa pianta secondo questo studio, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere forti le difese dell’organismo contro possibili infezioni, influenze, raffreddori o malattie croniche.
Si ritiene inoltre che possa ridurre il rischio di avere un ictus, secondo questo studio. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
7. Allevia i dolori articolari
Come abbiamo già accennato, questo ingrediente secondo questo studio ha anche proprietà antinfiammatorie che aiuterebbero a ridurre dolori articolari e infiammazioni, oltre ad altri disturbi comuni.
Succo allo zenzero, abbassa il colesterolo e migliora la circolazione sanguigna
Ingredienti
3- Mela a pezzi
- Succo d’arancia naturale (200 ml)
- un pezzo di zenzero
Procedimento
Portare a bollore una tazza d’acqua in un bollitore o in una pentola e, mentre bolle, tritare lo zenzero o grattugiarlo finemente.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti, poi filtrate.
Estrarre il succo di limone e aggiungerlo all’acqua calda e zenzero.
Addolcire con un po’ di miele e bere il tè subito.
Per prevenire o calmare i sintomi legati all’influenza potete bere questo tè una o due volte durante la giornata, sino alla scomparsa dei sintomi. Naturalmente abbinata alla cura prescritta dal medico, qualora ce ne fosse bisogno.
Dopo aver conosciuto i benefici di questa meravigliosa spezia, non vi resta che includerla nella vostra dieta, e consumarla sia sottoforma di bevanda ma anche grattugiata fresca su primi e secondi piatti! È importante seguire sempre un’alimentazione sana e bilanciata e sare almeno 30 minuti di esercizio fisico 5 giorni a settimana.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.