Queste pizzette di melanzane sono una di quelle idee che fai quando hai voglia di pizza, ma magari vuoi qualcosa di più leggero e veloce. Non è pizza, ovviamente… però quel mix pomodoro, mozzarella e basilico fa subito “pizza vibes”, diciamo così. A me piacciono perché restano morbide sotto, filanti sopra, e con i pomodorini […]
La pizza di zucchine con yogurt e formaggio è un piatto leggero, veloce e gustoso, che ricorda una pizza ma senza impasto né lievitazioni. È la ricetta perfetta quando vuoi qualcosa di filante e saporito senza rinunciare alla leggerezza. Le zucchine vengono cotte al forno con il formaggio, poi arricchite con una salsa allo yogurt […]
La pizza è una di quelle pietanze a cui non si può resistere nemmeno volendo, perché è un alimento tanto completo quanto sfizioso che riesce a ingolosire tutti. Tanto è vero che è considerata una delle eccellenze culinarie della tradizione italiana. Però, è un piatto che non va molto d’accordo con un regime alimentare dietetico […]
