I “brutti ma buoni” sono biscotti storici del Nord Italia, amati per la loro semplicità e la friabilità irresistibile. Nascono da un impasto di albumi montati e frutta secca tostata, che in forno diventa croccante fuori e leggermente morbido dentro. La loro forma imperfetta è parte del fascino: niente decorazioni, solo bontà autentica. In questa […]