Quante volte avete seguito alla lettera una ricetta su internet per preparare una marmellata fatta in casa ed è risultata poi tanto acida al palato? Per ottenere un’ottima marmellata fatta in casa, oltre ad utilizzare un prodotto di qualità, è necessario combinare quattro ingredienti: zucchero, acidità, pectina e cottura. Naturalmente è possibile preparare tantissimi tipi […]
Si sa che il bicarbonato di sodio è un vero e proprio passepartout in casa, specialmente in cucina. Fra i mille e più utilizzi che esso consente, c’è anche quello di poterlo usare al posto del lievito sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate, l’importante è farlo nel modo corretto. Ecco una piccola guida […]
Il break pomeridiano, che principalmente serve per ricaricare le batterie, deve essere goloso ma, soprattutto, sano nel caso in cui si avessero bambini piccoli. Quindi, la merenda golosa è sicuramente una valida alternativa che piacerà pure ai più grandi. Per prepararle, oltre alla farina e l’uovo si utilizza anche il latte che è un alimento […]
I panini dolci al latte e cacao light sono la risposta ideale quando si ha una voglia di dolce improvvisa. Solitamente infatti, se non si hanno a disposizione alimenti salutari e leggeri, si può dedicare la propria attenzione alle solite merendine piene di zucchero, grassi e conservanti. Per evitare di incorrere in clamorosi errori di […]
