I funghi sono una delle poche fonti vegetali ricche di vitamina D. Hanno anche altri nutrienti, come zinco, selenio, fosforo e potassio. Il consumo dei funghi non deve essere limitato a ricette specifiche, poiché sono un alimento con un ottimo valore nutritivo. I funghi vengono spesso aggiunti a frittate e risotti. Tuttavia, possono essere gustati in molti altri modi e in combinazione con vari tipi di ingredienti. Si adattano infatti molto bene al sapore di diverse spezie e condimenti. A seconda della ricetta, possono essere consumati caldi o freddi e sicuramente aiutano a stuzzicare l’appetito. Funghi, l’alimento ricco di vitamina D che abbassa la glicemia e […]