Molti alimenti fra i quali il pollo possono spesso risultare contaminati dalla salmonella. Precisiamo subito che esistono molti tipi di salmonella, questo dipende dal tipo di batteri che contamina l’alimento. Alcune salmonelle non sono poi così nocive per l’uomo e spesso nelle confezioni troviamo la dicitura “consumarsi previa cottura”. Questo appunto perché con la cottura […]
Se hai il diabete, trovare ricette sane a basso contenuto di carboidrati può essere difficile. In questo articolo cerchiamo di capire qual è la migliore farina che dovresti usare per ridurre la glicemia se soffri di diabete. Diabete e carboidrati: attenzione ai cibi che alzano rapidamente la glicemia Chi non ama pane, muffin, biscotti, dolci […]
Chi fa la spesa al supermercato spesso è a caccia di offerte e a tale scopo cerca i punti vendita più convenienti ed economici, i migliori in relazione alla qualità e all’ampiezza di scelta. Questa indagine si è basata sulle risposte di circa 10mila consumatori abituali, i quali sono soci della rivista e che hanno […]
Gli spaghetti sono un tipo di pasta apprezzato sia dai bambini che dagli adulti. Tuttavia, la rivista Öko-Test ha analizzato 19 marche di spaghetti per valutare la presenza di glifosato. Dai risultati è emerso che il glifosato è presente in più della metà dei prodotti testati. Sono stati trovati anche componenti di olio minerale e […]
Ecco una dieta che piacerà a molti di voi, perché consente di perdere peso abbastanza velocemente, ma senza soffrire troppo, che alla fine è quello che vorremmo tutti! Occorre sempre considerare che una buona dieta deve essere equilibrata e bilanciata, e dunque questo tipo di diete con alimenti limitati, può essere seguita solo per poco […]
Dopo lo scandalo del marchio Petti, i consumatori sono entrati un po’ in confusione su come scegliere il miglior marchio di prodotti a base di pomodoro da acquistare. Al momento il marchio Mutti è tra i preferiti, ma il problema principale rimane scegliere un marchio che realmente utilizza pomodori italiani e non prodotti semilavorati o […]
Un test tedesco ha analizzato 19 oli extravergine d’oliva, tutti, tranne uno, sono stati penalizzati per la presenza di oli minerali e pesticidi. Inoltre, tre di questi non soddisfano i criteri per l’attribuzione della classe di qualità “extravergine”. Olio extravergine contaminato da pesticidi, plastificanti e oli minerali: ecco le marche peggiori Tra questi, ci sono alcuni […]
Non siamo noi a dirlo, ma la cucina italiana è una delle migliori al mondo. Questo lo dicono i turisti e gli appassionati di gastronomia che riconoscono la bontà della cucina nostrana italiana. Alla base della dieta mediterranea invidiata da tutto il mondo c’è la pasta. Un alimento semplice in cui è possibile preparare un’infinità di […]
La salsa di pomodoro è un ottimo accompagnamento a piatti di riso, pasta e vari stufati tradizionali. Il pomodoro è uno dei frutti che contiene più acqua e i minerali che contiene sono: calcio, fosforo, potassio, sodio e vitamine A, B1 , B2 e C. Di per sé è un alimento alcalinizzante, depurativo, diuretico, digestivo, lassativo, antinfiammatorio e remineralizzante. Il pomodoro è alla base di molte preparazioni e salse, come le passate, […]
Tutti in cucina utilizziamo la farina per fare il pane, torte, biscotti, la pasta. Ma spesso questo alimento contiene pesticidi, pericolosi per la salute. Per valutare i prodotti i laboratori della rivista Il Salvagente hanno effettuato un nuovo test per analizzare diversi campioni. Dai risultati si evince che rispetto a qualche anno fa, dei miglioramenti […]