Dovremmo cominciare a non versare più l’olio delle lattine di tonno direttamente nel lavandino senza nemmeno battere ciglio. Ci sono diversi motivi per non farlo. Un motivo vantaggioso è che questo liquido, è un olio completamente commestibile e si può consumare senza alcun problema, aggiungendolo direttamente alle ricette, oppure successivamente in qualche preparazione, crudo o cotto. Come sfruttare al meglio l’olio nelle lattine di tonno e altri pesci Questa iniziativa è stata proposta da chef rinomati come l’inglese Gordon Ramsey o il galiziano Pepe Solla, convinti che non sia solo un modo per sfruttare l’olio al meglio, ma anche per […]
