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Uno dei migliori tonni in scatola costa solo 2,55 €. La classifica di Altroconsumo!

Luglio 1, 2022ElisabettaAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Uno dei migliori tonni in scatola costa solo 2,55 €. La classifica di Altroconsumo!

Tra gli alimenti più acquistati nell’ultimo periodo, salta agli occhi il consumo dei cibi in scatola. Probabilmente la ragione sta nel fatto che sono a lunga conservazione, e che consentono di fare una riserva di cibo che non scade a breve. Tra questi alimenti in scatola, quello più amato è sempre il tonno. Preparare il tonno in scatola è tra le attività più antiche dell’industria italiana e di tutto il Mediterraneo, fiorente soprattutto nelle località adiacenti al mare, come ad esempio Sicilia e Sardegna. Già dal XVIII° secolo si era sviluppata tra la Liguria e la Sardegna una collaborazione che […]

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Farine italiane più contaminate dai pesticidi. Le marche peggiori che ne contengono di più, secondo questo studio!

Giugno 27, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Farine italiane più contaminate dai pesticidi. Le marche peggiori che ne contengono di più, secondo questo studio!

Tutti in cucina utilizziamo la farina per fare il pane, torte, biscotti, la pasta. Ma spesso questo alimento contiene pesticidi, pericolosi per la salute. Per valutare i prodotti i laboratori della rivista Il Salvagente hanno effettuato un nuovo test per analizzare diversi campioni. Dai risultati si evince che rispetto a qualche anno fa, dei miglioramenti ci sono stati. La maggior parte delle marche di farina analizzate, però, presentano ancora piccole tracce di pesticidi (però sempre entro i limiti di legge). Farine italiane contaminate dai pesticidi, secondo Il Salvagente Il test in questione ha analizzato e confrontato 14 campioni di farina […]

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E’ pieno di mercurio, attenzione soprattutto a questo tipo di pesce: è quello più amato dagli italiani

Giugno 21, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
E’ pieno di mercurio, attenzione soprattutto a questo tipo di pesce: è quello più amato dagli italiani

Il pesce è un alimento che non può mancare in una dieta equilibrata e sana. Gli specialisti consigliano di consumarlo almeno due o tre volte a settimana per i nutrienti che ci fornisce. Tuttavia, studi recenti hanno dimostrato che quasi tutti hanno tracce di mercurio. Alcuni di loro, con percentuali preoccupanti, che ci fanno chiedere quale dovrebbe essere il nostro consumo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la principale fonte di esposizione umana al metilmercurio, un composto organico del mercurio altamente tossico, è il consumo di pesce e crostacei. Il suo consumo colpisce soprattutto il sistema nervoso centrale e i reni, ma può rappresentare un rischio significativo, soprattutto per […]

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Spaghetti: trovato glifosato in quasi tutte le marche, se ne salvano pochi. La lista!

Giugno 21, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Spaghetti: trovato glifosato in quasi tutte le marche, se ne salvano pochi. La lista!

Gli spaghetti sono un tipo di pasta apprezzato sia dai bambini che dagli adulti. Tuttavia, la rivista Öko-Test ha analizzato 19 marche di spaghetti per valutare la presenza di glifosato. Dai risultati è emerso che il glifosato è presente in più della metà dei prodotti testati. Sono stati trovati anche componenti di olio minerale e una tossina della muffa. 8 marche di spaghetti del test sono stati valutati con “molto buono”. I marchi più costosi non sono fondamentalmente migliori di altri, nemmeno in termini di gusto. Il test degli spaghetti mostra che ci sono problemi con il glifosato, i componenti […]

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Fusilli: trovato glifosato e oli minerali nelle marche analizzate. Le marche promosse dal test!

Giugno 17, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Fusilli: trovato glifosato e oli minerali nelle marche analizzate. Le marche promosse dal test!

Non siamo noi a dirlo, ma la cucina italiana è una delle migliori al mondo. Questo lo dicono i turisti e gli appassionati di gastronomia che riconoscono la bontà della cucina nostrana italiana. Alla base della dieta mediterranea invidiata da tutto il mondo c’è la pasta. Un alimento semplice in cui è possibile preparare un’infinità di ricette, ma esistono in commercio anche una infinità di formati. Ma cosa contiene davvero la pasta che mangiamo e che non manca mai sulle nostre tavole? La rivista tedesca Öko-Test ha analizzato e messo a confronto tra di loro molte marche di fusilli. Vediamoli insieme! Fusilli: […]

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Riso, pieno di arsenico: non basta sciacquarlo! Il trucco che lo elimina fino al 73%, secondo questo studio

Giugno 14, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Riso, pieno di arsenico: non basta sciacquarlo! Il trucco che lo elimina fino al 73%, secondo questo studio

La presenza di questo metallo è una seria minaccia per la salute e di per sé aumenta il rischio di morire per un problema cardiovascolare. Riso, l’alimento nutriente e povero di grassi ma con un alto contenuto di arsenico Nutriente e povero di grassi, il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo, insieme a cereali, tuberi e zucchero. È facile capire perché lo sia. In tutti i paesi infatti esiste un piatto tipico dove questo ingrediente è protagonista. In Spagna abbiamo la paella, in Italia il risotto, in Giappone il sushi, in Indonesia il Nasi Goreng, in Perù il riso chaufa… La lista è lunghissima. […]

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Fragole piene di pesticidi! Non comprare questa varietà: è in tutti i supermercati

Giugno 13, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Fragole piene di pesticidi! Non comprare questa varietà: è in tutti i supermercati

E’ iniziata la tanto attesa stagione delle fragole, un frutto amato sia da grandi che piccini. Ma con essa iniziano anche le innumerevoli polemiche, non tanto sul prezzo elevato per questo frutto, ma sulla presenza dei pesticidi di cui le fragole sono ricche. Ma prima di scoprire quale varietà di fragole e acquistare e quale invece lasciar perdere è importante conoscere i tanti benefici che questo frutto offre alla nostra salute. Fragole: il frutto ricco di vitamina C, con poche calorie ma con tanti benefici Gli antiossidanti, le vitamine e i minerali delle fragole possono aiutare a mantenerti in salute. […]

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Pesche, quante puoi mangiarne al giorno con la glicemia alta? La quantità raccomandata, secondo il nutrizionista

Giugno 12, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Pesche, quante puoi mangiarne al giorno con la glicemia alta? La quantità raccomandata, secondo il nutrizionista

Se hai il diabete, il livello di zucchero nel sangue è alto perché il corpo non è efficiente nell’usare l’insulina per convertire i carboidrati che mangi in energia. Le pesche e altri frutti contengono carboidrati, ma sono anche ricchi di nutrienti salutari. Avere il diabete non significa che non dovresti mangiare carboidrati, ma bisogna fare attenzione alle quantità delle porzioni.  Le pesche sono originarie della Cina e sono state mangiate e gustate almeno dal 1000 a.C. Il frutto è tipicamente classificato come tipo “pesche” o “pesche noci”(dove la polpa di pesca è attaccata al nocciolo). Entrambi i tipi possono essere […]

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Concentrato di pomodoro: le marche migliori da comprare al supermercato, ecco la classifica!

Giugno 10, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNews
Concentrato di pomodoro: le marche migliori da comprare al supermercato, ecco la classifica!

La salsa di pomodoro è un ottimo accompagnamento a piatti di riso, pasta e vari stufati tradizionali. Il pomodoro è uno dei frutti che contiene più acqua e i minerali che contiene sono: calcio, fosforo, potassio, sodio e vitamine A, B1 , B2 e C. Di per sé è un alimento alcalinizzante, depurativo, diuretico, digestivo, lassativo, antinfiammatorio e remineralizzante. Il pomodoro è alla base di molte preparazioni e salse, come le passate, la polpa o il concentrato di pomodoro. Concentrato di pomodoro: la classifica delle migliori marche stilata dal Gambero Rosso Dopo il test sulle migliori passate e polpe di pomodoro, la domanda che sorge spontanea è qual è il miglior concentrato di pomodoro in commercio? Gli […]

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Succhi di frutta: le migliori marche da acquistare al supermercato, la lista!

Giugno 6, 2022Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsSalute e Benessere
Succhi di frutta: le migliori marche da acquistare al supermercato, la lista!

I succhi di frutta sono la bevanda preferita, anzi la più consumata e bevuta dai bambini nelle merende, a scuola, a colazione. Ma anche molti adulti optano per un buon succo fresco a colazione come alternativa o come bevanda per uno spuntino di metà giornata. Una domanda che spesso in tanti si fanno è se queste bevande siano salutari e se va bene consumarne tante. Scopriamolo insieme.  Succhi di frutta nei supermercati: sono salutari o andrebbero evitati? Secondo la nutrizionista Irene Tornisello, i succhi di frutta sono delle bevande ricche di zuccheri, soprattutto quelli prodotti e confezionati industrialmente. Spesso vi […]

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