L’olio extravergine d’oliva, si sa, è un fiore all’occhiello della produzione agricola e della gastronomia italiane, un vero e proprio elisir di lunga vita che vanta una storia millenaria. Il nostro Paese in effetti, produce oli di eccellente qualità, ma quali sono i migliori in assoluto? Di seguito vi sveliamo i 12 oli extravergini che […]
Dopo il test tedesco effettuato sull’olio extravergine d’oliva che ha mostrato la contaminazione con oli minerali, pesticidi e plastificanti si è visto che molti degli oli analizzati non soddisfano i criteri della classe “extravergine”. Solo un olio extravergine esce bene dal test e vediamo di quale prodotto si tratta! Olio extravergine d’oliva: su 19 marche […]
Slow Food ha decretato nella sua “Guida agli extravergini 2022” gli oli extravergini migliori, per tutte le regioni d’Italia dopo gli esami organolettici e altri test. Slow Food arrivata ormai sua 23esima edizione, ha pubblicato la sua guida mostrando come è cambiato questo settore nell’ultimo anno e le difficoltà incontrate dovute soprattutto all’emergenza climatica. Sono […]