Un secondo leggero ma saporito, perfetto per quando vuoi mangiare sano senza rinunciare al gusto. Il pollo resta tenerissimo, le verdure si insaporiscono tra loro e tutto cuoce nella sua stessa umidità — senza bisogno di grassi in eccesso. Si prepara in pochi minuti, si sporca pochissimo e profuma tutta la cucina. Petto di pollo, […]
Queste sono le “finto-fritte” che faccio quando voglio croccantezza senza padella d’olio. Lo yogurt ammorbidisce il pollo (fa da marinata leggera), il pangrattato col Parmigiano diventa una panatura asciutta e profumata. In forno a 200°C, giro a metà, magari una spruzzatina d’olio… e via: crocc sono servite. Cotolette di pollo allo yogurt croccanti al forno: […]
Il pollo impanato in pastella allo yogurt è una preparazione funzionale pensata per chi desidera un piatto ricco di proteine ad alta biodisponibilità, ma povero di zuccheri e grassi ossidati. Grazie all’assenza di frittura e all’utilizzo dello yogurt naturale come base acida della marinatura, questo piatto offre un profilo nutrizionale equilibrato e adatto a chi […]
Il pollo è una fonte di proteine magre tra le più consigliate nelle diete ipocaloriche, grazie al suo basso contenuto di grassi saturi, alla ricchezza in aminoacidi essenziali e alla grande versatilità in cucina. Inserire piatti a base di petto o macinato di pollo in un’alimentazione sana aiuta a mantenere il senso di sazietà, preservare […]
Le scaloppine al limone rappresentano una delle ricette più amate della cucina italiana: semplici, leggere, pronte in poco tempo e perfette per chi desidera un secondo piatto gustoso senza appesantirsi. Questa versione, realizzata con petto di pollo, è pensata per chi segue un’alimentazione equilibrata, sportiva o a basso contenuto di grassi. È ideale in una […]
Il petto di pollo è uno degli alimenti più amati nelle diete dimagranti, e non a caso. Ricco di proteine nobili, magro, versatile e veloce da cucinare, è perfetto per pasti leggeri ma nutrienti. Spesso, però, viene cucinato in modo monotono e ripetitivo, diventando poco appetitoso. Ecco perché ti propongo 5 idee diverse, tutte con […]
Questa ricetta di pollo in salsa è perfetta per una cena saporita e soddisfacente, che sa come conquistare anche i palati più esigenti. Non solo è un piatto ricco di proteine e sapori intensi, ma può essere preparato in poco tempo, facendolo ideale per chi ha una giornata piena ma non vuole rinunciare a un […]
Il petto di pollo e patate al forno è un piatto molto sfizioso, che si prepara senza troppe difficoltà e che farà la felicità di tutta la famiglia. Infatti, grandi e piccoli ne andranno pazzi, alzandosi da tavola con un sorriso soddisfatto perché avranno mangiato in modo gustoso e sfizioso. Sicuramente, vi gusterete un pietanza […]
Il momento della cena, soprattutto quando non si ha la più pallida idea di cosa preparare, può diventare un incubo perché si rischia non di accontentare nessuno. A meno che non portiate in tavola il petto di pollo ripieno, il quale è un piatto decisamente semplice ma, contemporaneamente gustoso a cui non si può resistere, […]
Cucinare, soprattutto se si preparano dei piatti super sfiziosi, può regalare una certa soddisfazione che permette di alzarsi da tavola con il sorriso, soprattutto quando si accontenta la famiglia. Infatti, la ricetta del petto di pollo in umido con l’insalata è talmente gustosa che tutti l’ameranno. Di conseguenza, sia i grandi sia i più piccoli […]