Questa è la torta che faccio quando ho una voglia improvvisa di cacao—quella voglia da “subito o niente”. Niente burro, niente fruste elettriche: una ciotola, una frusta a mano e via. Dentro resta un po’ umida (quasi fondente), fuori fa una pellicina sottile che profuma di cioccolato vero. È piccola, onesta, perfetta con il caffè. […]
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