Questo tortino di riso e verdure è una di quelle ricette che sembrano semplici, e infatti lo sono, però poi quando lo tagli e vedi il ripieno filante capisci che hai fatto una cosa buona. Buona davvero. Dentro ci sono zucchine, peperoni, cipolla rossa, uova, parmigiano e mozzarella o scamorza. Sopra invece una spolverata di […]
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