Il kiwi è un frutto esotico molto popolare. Da molti anni questo frutto si è guadagnato un posto molto speciale tra quelli più consigliati. È dimostrato che il kiwi ha il doppio del contenuto di vitamina C dell’arancia, oltre alle vitamine del gruppo B, E e minerali come magnesio, rame o potassio. Il suo consumo regolare nella dieta può aiutare a […]
In Italia esistono almeno 800 aziende di torrefazione del caffè, e nel nostro paese il consumo di questi chicchi tostati è diventato un’abitudine irrinunciabile. Anche in questo campo, purtroppo, ci sono alcuni dettagli che andrebbero indagati un po’ meglio, e molte cose non sono del tutto chiare. In Germania, la rivista Oko-test ha analizzato 22 […]
Per provare qualcosa di insolito, che quasi sicuramente nessuno ha mai assaggiato senza sapere cosa essersi perso, una buona idea può essere quella di mettere in tavola il formaggio alle carote. Una preparazione sicuramente inusuale ma che vi darà tantissime soddisfazioni, senza contare che lo preparerete facilmente e con solo tre ingredienti, i quali, sono […]
Avere poco tempo non sempre diventa uno svantaggio in cucina, perché con la ricetta giusta si riesce a portare in tavola una cena decisamente deliziosa e soprattutto alla velocità della luce. Quindi, se non avete mai provato la frittata con formaggio vi consigliamo di farlo e vedrete che non ve ne pentirete. Poi questa versione […]
La pianta della fava appartiene alla famiglia delle Fabaceae o legumi. Ciò significa che appartiene allo stesso gruppo dei legumi, come i ceci o le lenticchie. Questo sarebbe il caso dei semi secchi che si possono trovare fuori stagione. Tuttavia, le fave fresche sono simili ai piselli e dal punto di vista nutrizionale più simili alle verdure […]
L’attenzione dei consumatori si sta specializzando, allo scopo di raffinare la ricerca dei prodotti migliori, e soprattutto prodotti in Italia. La pandemia che ha interessato molti paesi del mondo, tra i quali anche il nostro, ci ha fatto riflettere anche su quanto è importante sostenere le nostre aziende, le nostre produzioni, la nostra qualità. Nel […]
Riuscire a rendere appetitose le verdure, soprattutto quando si hanno dei bambini, può rivelarsi un’impresa titanica che porta pochissimi risultati, finendo con i figli che si rifiutano di mangiarle. Ma, con la ricetta del cavolfiore in padella risolverete il problema senza fatica, perché questo è un piatto molto sfizioso che riesce a prendere tutti per […]
Per una colazione da campioni, grazie alla quale riuscire a scrollarsi di dosso le ultime tracce di sonno, ci vuole una bella e buona torta di mele e fiocchi d’avena che è super perfetta per accompagnare una tazza di latte oppure di caffè. E, grazie al suo procedimento semplice e veloce (bastano 5 minuti) tutti […]
Il cacao è un alimento ricco di sostanze nutritive e proprietà che giovano alla salute fisica e mentale. Il suo consumo ha fatto parte della dieta di milioni di persone in tutto il mondo, poiché, oltre ad essere delizioso, serve a rivitalizzare l’organismo. Il suo squisito profumo e sapore sono stati la base per la preparazione di uno […]
Gli infusi di aglio, dente di leone o basilico possono aiutare a regolare i livelli di colesterolo. A livelli normali, il colesterolo è naturale e benefico per l’organismo, poiché è responsabile della creazione della membrana plasmatica che regola l’ingresso e l’uscita delle sostanze nelle cellule. Il problema si presenta quando le concentrazioni sono elevate, diventando […]
