Le ricette light sono una prerogativa della vita moderna. Le donne e gli uomini hanno più cura della propria persona, ma non solo per apparire migliori e più belli, anche per stare bene. Tutti sanno che la dieta mediterranea è la migliore al mondo, ma nelle regioni italiane troppo spesso si esagera con alcuni “accessori” ai piatti principali.
Eliminando o riducendo alcuni di questi, si ottengono piatti gustosi e leggeri, che non fanno male e sono buonissimi. In questa sezione del sito troverete tante ricette light, per coniugare gusto e benessere. I valori nutritivi sono rispettati, le calorie sono ridotte, il palato è accontentato e si tratta spesso di ricette che vanno bene per tutta la famiglia, in modo che una donna non si veda costretta a preparare due o tre pasti diversi.
Troverete quindi primi piatti leggeri, secondi gustosi, verdure appetitose e deliziosi dessert. Ci sono anche delle ricette veloci che non richiedono lunghi tempi di preparazione, e noi sappiamo quanto sia importante. Ognuna delle ricette light fornisce indicazioni sulle calorie apportate dal piatto, sul tempo di cottura e consigli per la preparazione.
Vi serviranno per dire basta a quei piatti tristi e scialbi che, solo a vederli, fanno rimpiangere le grandi abbuffate che non vi potete più concedere. Come si sa, l’aspetto psicologico è il primo da tenere in considerazione quando si cambia il regime alimentare. Il cibo è strettamente legato all’umore, tanto è vero che anticamente si usava stringere accordi o stipulare contratti, proprio dopo un buon pasto consumato insieme.
Con il cibo si socializza, si fa amicizia, si instaura l’allegria; ecco perché non dovrebbe mai esistere qualcuno che si sente defraudato di qualcosa, solo perché deve stare attento a quello che mangia. Con alcune precauzioni, con un po’ di pazienza iniziale, e con queste ricette light, mano a mano riuscirete a capire quali sono i trucchi che stanno alla base di un buon piatto leggero. Acquisirete tutte le competenze necessarie e potrete anche cimentarvi in tutte le varianti che vi suggerisce la vostra fantasia.
Il petto di pollo speziato è uno dei piatti più semplici e deliziosi che si possano preparare. Non solo è facile da fare, ma è anche molto saporito e morbido. Ho scoperto questa ricetta di recente e devo dire che è diventata una delle mie preferite. Non vedo l’ora di rifarla di nuovo e di […]
Ho preparato un dolce spettacolare per tutta la famiglia: un rotolo al cacao ripieno con crema alla ricotta e cacao. La base del rotolo è stata realizzata con tre crepes al cacao messe in fila. È stato un gioco da ragazzi preparare queste crepes, e il risultato è stato davvero delizioso. Per iniziare, ho preparato […]
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La torta alla ricotta e cioccolato è un dolce proteico che si prepara in soli 10 minuti. È incredibile quanto sia facile e veloce da realizzare, eppure il risultato è un dolce delizioso e salutare che piacerà a tutti. Non c’è farina, burro, olio e zucchero raffinato. Per preparare questa torta, avrai bisogno di pochi […]
Per preparare una cena sfiziosa potreste provare i Capunet piemontesi, ovvero gli involtini di verza, i quali faranno gola a tutti quanti. Infatti, piaceranno addirittura ai più piccoli di casa che in questo modo, senza fare capricci, consumeranno le verdure. Inoltre, la verza è un alimento parecchio salutare che apporta parecchi benefici all’organismo. Perché, grazie […]
La torta salata di patate e spinaci è un piatto delizioso e versatile che può essere consumato in diverse occasioni. È una ricetta leggera, nutriente e salutare, perfetta da gustare la sera perché poco calorica. Puoi gustarla da sola o accompagnata da una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato. E’ ottima da servire […]
Le patate croccanti al forno sono un’idea geniale per portare in tavola un contorno delizioso, sfizioso e originale. La mia ricetta segreta prevede di tagliare le patate a fette sottili con una mandolina, per ottenere delle chips croccanti e irresistibili. La mandolina è uno strumento fantastico che rende il lavoro di taglio delle patate molto […]
La corona di pasta sfoglia al cioccolato è un’idea semplice e veloce per creare un dolce delizioso da servire nel giorno dell’Epifania. In soli 10 minuti potrete realizzare una corona a forma di stella che chiuderà alla perfezione le feste natalizie e farà felici i più piccoli di casa. Questo dolce veloce e semplice sarà […]
Mettere in tavola un pasto velocemente, con pochi ingredienti e che sia squisito potrebbe sembrare un’impresa impossibile. Eppure non lo è affatto, perché è sufficiente conoscere la ricetta giusta. Lo sformato di patate grattugiate con peperoni, è una piccola chicca culinaria che anche senza essere grandi chef vi consentirà di mangiare bene, stuzzicando come si […]
Quando si tratta di cucinare per l’epifania, mi piace preparare un piatto che sia apprezzato da tutti, grandi e piccini. Le crespelle al forno con prosciutto cotto, ricotta e parmigiano e ricoperte di besciamella sono la scelta perfetta. Sono deliziose, facili da preparare e piacciono davvero tanto ai bambini. Questo piatto è davvero irresistibile. Le […]
