La pasta biscotto è una base per la pasticceria, a base di farina, uova, zucchero, a volte latte, a volte burro, con molte varianti e funzionalità. Può diventare la struttura portante di una torta farcita a strati, oppure la consistenza principale di un rotolo ripieno di marmellata o cioccolata. Anche il tronchetto di Natale e […]
Se volete preparare un dolce estremamente semplice, che sia anche tanto buono quanto goloso, allora la ricetta della cheesecake al cioccolato ed alla ricotta è proprio quella che stavate cercando. Infatti, questo dolce è una vera e propria bontà, la quale è perfetta da mangiare come merenda al pomeriggio. In quanto oltre alla sua friabile […]
Cookies che passione… In molti si chiedono come mai non li chiamiamo semplicemente biscotti, dopo tutto siamo italiani! Ma in realtà la differenza c’è: mentre in Italia possiamo fare circa 250 tipi di biscotti diversi, compresi quelli con le gocce di cioccolato, in America i cookies sono quelli e solo quelli, simil-frollini con pezzetti di […]
La torta paesana alle mele non ha solo il pregio di essere molto buona e veloce da preparare, in quanto la sua ricetta prevede anche l’utilizzo di un ingrediente di recupero, ovvero il pane. Il quale, tra l’altro riesce a renderla differente da tutte le altre torte che appartengono alla stessa categoria. Tra l’altro questo […]
Per accompagnare ogni tipologia di portata, oppure in alternativa per realizzare dei buonissimi e gustosi finger food, il pan bauletto dolce senza glutine e senza macchina è decisamente l’ideale. Infatti non solo è molto semplice e veloce da preparare ma lo si fa a mano, rendendolo la soluzione perfetta per ogni piccola creazione che vi […]
I deliziosi piccoli adorabili muffins, ormai fanno parte anche della nostra tradizione pasticcera. Ma non sono di origine italiana; come probabilmente sapete già, essi sono di origine anglosassone, anche se, come spesso accade, sono due o tre le nazioni che se contendono la paternità. Si racconta che a metà dell’800 questi dolcetti fossero usati come […]
Il ciambellone del bicchiere è un dolce buonissimo che si adatta a tutte le stagioni, inoltre non solo è super goloso da mangiare ma è bello da vedere esteticamente. Quindi, se volete proporlo come dessert a fine pasto sicuramente farete un figurone. Tra l’altro prepararlo è veramente molto semplice, in quanto occorre utilizzare solamente un […]
I biscotti sono un alimento molto amato da grandi e piccoli. Questi biscotti integrali al miele hanno il vantaggio di essere leggeri al punto giusto, ma anche gustosi e nutrienti. Spesso è necessario intervenire tra un pasto e l’altro con dei piccoli aiuti, che possano servire a superare i morsi di fame allo stomaco, sofferti […]
Quando parliamo dei tartufi di wafer e ricotta ci riferiamo a dei dolcetti, o per essere più precisi a dei piccoli assaggi, il cui gusto squisito e buono è tanto unico quanto estremamente goloso! Infatti piacciono proprio a tutti, indipendentemente che si sia bambini oppure adulti, perché resistere a questa superlativa bontà effettivamente è difficile, […]
Per fare colazione, oppure per gustarsi una golosissima merenda, i mini plumcake allo yogurt si rivelano i dolcetti ideali. In quanto, nonostante le piccole dimensioni sono talmente buoni che è praticamente impossibile che non piacciano a tutti. Inoltre, grazie al loro gusto davvero molto saporito, non solo è possibile mangiarli da soli ma diventano ancora […]