Continuano le indagini relative al glifosato, il diserbante classificato come probabile cancerogeno dall’Airc, ma presente in molti dei prodotti che acquistiamo quotidianamente. Questa volta la lente d’ingrandimento è posta sulle farine. La rivista Il salvagente, da sempre impegnata nelle analisi dei prodotti alimentari e nella verifica del rispetto della salute dei consumatori, ha pubblicato un’indagine […]
Ogni mamma sa quanto i propri figli amano le merendine, gli spuntini, i dolcetti che le aziende producono in quantità e varietà infinita. Al supermercato è sempre una lotta all’ultimo pacchetto, sono accattivanti, attiranti, colorate e quasi ammiccanti, in una parola, irresistibili. Ma dobbiamo stare veramente attenti, i dietologi ed i nutrizionisti si raccomandano oramai […]
Le mozzarelle sono sicuramente tra gli alimenti più amati ed acquistati, nel settore dei prodotti caseari. La bianca consistenza della mozzarella è sinonimo di purezza e genuinità, il suo sapore è delicato e gradevole, in alcuni casi addirittura spettacolare. Le sue origini si perdono nei tempi antichi, visto che nel dodicesimo secolo a Capua, i […]
Nel lungo novero di doveri della brava casalinga c’è quello di pulire perfettamente il bucato e togliere tutte le macchie. Purtroppo questo non sempre riesce bene, non per colpa della casalinga, ma perché le aziende produttrici non mantengono le promesse. Di conseguenza si è costretti a ricorrere a qualche aiutino, come nel caso degli smacchiatori […]
Secondo la rivista “Il Salvagente” in Europa il 40% della frutta e della verdura presentano un residuo di sostanze pesticide, che comunque non superano i limiti di legge, tranne che per l’1,42% dei casi. Le sostanze riscontrate nei prodotti europei sono state principalmente tre: il clormequat, usato anche come ormone della crescita e per tale […]
Le aflatossine sono sostanze tossiche che possono essere presenti in alcuni alimenti. Si tratta di micotossine prodotte da alcune specie di funghi e muffe, molto pericolose e dichiarate cancerogene. I momenti della vita del prodotto più pericolosi sono: la coltivazione in situazioni non corrette, la raccolta e l’immagazzinamento. Molte aflatossine resistono anche alla cottura ed […]
In Italia i consumatori si stanno orientando in maniera sempre più decisa verso l’acquisto di prodotti “green”. Questo dato, nello scorso anno, si è attestato sul 52% e nel mondo il 66%. Quindi più della metà delle persone preferisce un prodotto che sia eco-compatibile e magari anche rispettoso della salute. Purtroppo non sempre le aspettative […]
Il caffè è una bevanda buona e salutare, molto amata dagli italiani. Abbiamo anche visto qualche suggerimento per farlo nel modo migliore possibile. Eppure, proprio nella tazzina più amata dalla popolazione, potrebbero nascondersi delle micotossine, sostanze chimiche che possono farci del male. La lista degli alimenti che contengono micotossine Durante il processo di torrefazione del […]
Ogni tipo di capello ha il suo shampoo specializzato e il suo balsamo dedicato. L’attacco quotidiano compiuto contro i capelli dal phon, o dagli agenti atmosferici, li rende fragili, sciupati, secchi. Poi ci sono le caratteristiche particolari di ogni capigliatura, ci sono capelli più grassi, altri più aridi, quelli ricci e quelli lisci. Molto spesso […]
A volte il rimedio è peggio del problema… è proprio quello che sta succedendo nel mondo dei saponi per capelli, gli shampoo. Per anni ci hanno fatto acquistare vari tipi di “detergenti” per capelli altamente dannosi, senza informarci di quanti danni stavamo facendo a noi stessi e all’ambiente. Tra le sostanze che abbiamo utilizzato a […]
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