Questo alimento fornisce proteine e non ha colesterolo né grassi, quindi non si rischia di mettere su peso. Inoltre, ha solo 15 calorie. E’ un superfood con un’ottima fonte di proteine che non può mancare nella dieta. Si tratta dell’albume, un alimento essenziale che dovrebbe essere consumato tutti i giorni. Albume, il super alimento ricco di proteine e senza grassi né carboidrati L’albume è la parte liquida semitrasparente e viscosa, a cui si aggiunge il tuorlo. Dalla temperatura di 65 °C, l’albume diventa bianco. Inoltre, se viene battuto con energia, acquista volume e consistenza, che è noto come “chiare a neve”. […]