Delizia per il palato ed ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, il basilico non può mancare in cucina. Il bello è che questa piantina decorativa, semplice e profumata, si può coltivare facilmente anche in casa. La manutenzione del basilico è fondamentalmente semplice, ma occorre seguire alcuni accorgimenti per riuscire ad ottenere foglie di basilico fresco da […]
Le piante di basilico del supermercato purtroppo non durano in eterno se non curate adeguatamente. Entro poche settimane dall’acquisto, la maggior parte delle piante di basilico appassisce e muore. La prima cosa che devi sapere quando acquistiamo un vasetto di basilico al supermercato è che non stiamo acquistando una sola pianta, ma una zolla dove […]
Conoscete l’olio di basilico? Ciascuno di noi possiede una piantina che sia collocata in cucina, sul balcone o nel giardino. Quando arriva il momento di potarla, ci preoccupiamo di non sprecare le foglie e i fiori. Solitamente, prepariamo vasetti di delizioso pesto o lo utilizziamo per dare sapore alle nostre ricette, ma spesso rimangono parti […]
Mescolare il basilico con il sale in un barattolo: ecco il trucchetto delle nonne che consente di rimanere sorpresi. Scopri cosa succede. Non si smette mai di imparare dalle nostre nonne: c’è un metodo antico che consente di mescolare le foglioline di basilico con il sale in un barattolo. Il risultato è davvero sorprendente. Profumate, […]
Tutti abbiamo delle foglie di basilico in cucina per aromatizzare i nostri piatti. È una pianta davvero fondamentale della gastronomia italiana, utilizzata moltissimo anche all’estero. Ha un sapore forte e particolare, che risalta ogni nostra ricetta. Il basilico possiede anche proprietà molto importanti per la salute, il che la rende una pianta importante da coltivare […]
Il basilico è una pianta facile da coltivare, ma bisogna anche saperlo raccogliere nel momento e nel modo giusto. Ci sono alcuni segreti per raccogliere il basilico senza uccidere la pianta e avere comunque le foglie più aromatiche e gustose per i tuoi piatti. È importante che tu tenga d’occhio la tua pianta, che tu […]
Il basilico è una delle piante aromatiche più interessanti che possiamo utilizzare nella nostra cucina. Perfetta anche per controllare alcuni parassiti nel nostro giardino, nonché una pianta medicinale dalle grandi proprietà. In cucina può essere utilizzato in salse, nell’insalata, sulla pizza, sulle bruschette o anche come decorazione per i piatti. Quindi se hai una pianta di […]
Sempre più spesso sui davanzali, sui balconi e nei giardini è facile vedere delle piantine di erbe aromatiche soprattutto di basilico, che in questa stagione è protagonista di piatti estivi e fresche insalate grazie al suo sapore e profumo delicato. Basilico in vaso, come averlo sempre fresco per le proprie ricette Attualmente c’è la tendenza […]
L’estate è finalmente arrivata ed è tempo di dedicarsi all’orto, di trascorrere più tempo in giardino e di entrare in contatto con la natura. Ma non è tutto: l’estate è anche il periodo delle piante aromatiche, perfette per profumare e inebriare le sere d’estate e utilissime in cucina. Il basilico è una delle erbe aromatiche in […]
È comune trovare sugli scaffali dei supermercati una sezione di piante aromatiche in piccoli vasi. Tra queste potete trovare anche la pianta del basilico che viene utilizzata maggiormente in questo periodo. Il basilico è una delicata erba fresca che aggiunge un aroma e un sapore inconfondibile ai piatti. Che lo coltivi tu stesso, o acquisti […]