Volevo i biscotti gelato della merenda—quelli che fanno crunch ai lati e cremosi al centro—ma senza la panna. Non perché la panna sia il male, eh; solo che a me piace alternare e, quando posso, infilare un po’ di proteine in più. Così ho provato con lo yogurt greco (a volte con ricotta setacciata): viene […]
Freschi, leggeri e facilissimi – li ho fatti in 10 minuti e sono spariti subito. “Non so se capita anche a voi, ma quando fa caldo mi viene voglia di qualcosa di dolce… ma che non mi faccia sentire in colpa subito dopo. Così ho provato a fare questi biscotti gelato con lo yogurt greco […]
Questi biscotti gelato al caffè sono la mia scoperta estiva del cuore. Sono perfetti per chi ama i dolci freschi, ma vuole qualcosa di un po’ più leggero del solito gelato. Non c’è panna, niente latte condensato, ma una cremina buonissima fatta con yogurt greco, ricotta e caffè. Vengono belli cremosi, si preparano in pochi […]
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