L’obesità è una delle grandi questioni sanitarie del nostro tempo. Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, nel 2022 vivevano con obesità circa 890 milioni di adulti nel mondo, mentre in totale 2,5 miliardi di adulti erano in sovrappeso; in pratica, il fenomeno riguarda ormai una quota enorme della popolazione globale. In Italia, gli ultimi dati Istat […]