Queste crêpes nordafricane cuociono da un solo lato e si riempiono di micro-buchini: perfette per trattenere miele, sciroppo o yogurt. L’impasto è semplicissimo (semolino, acqua tiepida e lievito), si frulla in 2 minuti e si lascia riposare giusto il tempo di apparecchiare. Il trucco è la temperatura della padella: non troppo alta, così i buchi […]
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