Questo rotolo di ricotta con ciliegie è un dolce un po’ diverso dal solito: sembra una crepe grande arrotolata, ma in realtà la base si cuoce in forno ed è fatta con ricotta, uova e semi di papavero. Niente farina, quindi resta morbida, delicata e leggermente umida. Il ripieno è la parte più golosa: un […]
Le crêpes sono una ricetta base semplice e versatile, perfetta sia per preparazioni dolci sia salate. Con pochi ingredienti — latte, farina e uova — si ottiene una pastella liscia, fluida e senza grumi, da cuocere in padella per pochi minuti. Il bello di questa ricetta è che non contiene zucchero nell’impasto, quindi puoi usarla […]
Le crêpes sono un grande classico, ma se le prepariamo con farina di avena fatta in casa e un ripieno fresco di ricotta e mirtilli, diventano anche una colazione o merenda leggera e nutriente. In questa versione non c’è zucchero raffinato: usiamo eritritolo o zucchero di cocco per l’impasto, e sciroppo d’agave o d’acero per […]
Le crepes al cioccolato sono un delizioso e sano spuntino ideale per chi vuole soddisfare la voglia di dolce senza compromettere la linea. Grazie alla farina d’avena e agli altri ingredienti selezionati, queste crepes sono perfette per chi cerca una colazione nutriente, uno spuntino goloso o anche un dolce post-pasto leggero. Se stai seguendo un’alimentazione […]
Le crepes dolci al forno con crema diplomatica sono l’alternativa perfetta ai dolci elaborati e calorici. Soffici come nuvole e dal cuore cremoso, si prestano a colazioni lente, merende rigeneranti o dessert leggeri dopo cena. La loro consistenza delicata ricorda il pan di Spagna, ma con una preparazione più veloce e una leggerezza sorprendente. Ideali […]
Portare a tavola un dessert creativo, che abbia un impatto visivo invitante e colorato, vuol dire incuriosire i propri familiari quel tanto che basta a spingerli ad assaggiarlo. E, le crêpes vortice sono indubbiamente molto interessanti e bellissime da vedere, in quanto sono una golosa variante che nulla toglie alla ricetta originale. Anzi, la scelta […]
Nel periodo estivo, che come tutti ben sanno è il più caldo e afoso dell’anno, 9 volte su 10 molti rinunciano a preparare un dolce per non accendere il forno. Però, la golosità è un qualcosa che controllare non è semplice, soprattutto quando viene la voglia matta di gustarsi un buon dolcetto per allietarsi la […]
Anche le ricette semplici vi causano grossi problemi? Ci mettete tutto l’impegno possibile ma non vi riescono mai? Di sicuro questo non è un buon motivo per scoraggiarvi e rinunciare a cucinare. Perché, grazie alle crêpes dolci leggere anche coloro che non hanno grandi abilità culinarie possono cimentarsi, in quanto questa è una ricetta super […]
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