Recentemente, su Nature Metabolism è stato pubblicato uno studio condotto da un gruppo di ricercatori che ha esaminato l’effetto della modulazione del microbioma intestinale attraverso l’assunzione di fibre alimentari come l’amido resistente, per valutare il suo potenziale beneficio nella resistenza all’insulina e nella gestione del peso corporeo. Obesità e diabete, una epidemia a livello mondiale […]