Quando parliamo di zuppa di fagioli non possiamo non pensare alla fagiolata, la quale in base ai legumi che si decidono di utilizzare regala sfumature di sapori e consistenze differenti tra loro. Originariamente questa pietanza era l’ideale per riciclare il pane duro, perché questo veniva ammorbidito (e soprattutto insaporito) immergendolo sotto la zuppa. Quindi, se decidete di portarla in tavola insieme ai crostoni di pane, magari posizionati in fondo al piatto oppure semplicemente come accompagnamento, sicuramente non commetterete un errore! La ricetta della fagiolata, un primo piatto gustoso, nutriente e leggero Tempo di preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Tempo […]