Il livello di glicemia, ovvero la quantità di zucchero nel sangue, cambia durante il giorno. Non avremo lo stesso indice di glucosio quando ci svegliamo come ore dopo, quando abbiamo già fatto colazione, per esempio. Il corpo ha bisogno di glucosio nel sangue per funzionare correttamente, poiché è proprio ciò che gli dà energia per farlo, ma qual è il livello ottimale di glucosio nel sangue dopo la colazione? E quando ci alziamo? Quali sono i livelli corretti che una persona non diabetica dovrebbe avere? Al mattino quando ci svegliamo, ad esempio, i livelli di glucosio sono più bassi. Ma questi valori cambiano radicalmente quando facciamo colazione. […]