Dobbiamo controllare l’assunzione di cibi ricchi di purine, poiché questi possono favorire l’innalzamento dei livelli di acido urico e causare la gotta. L’acido urico è una sostanza di scarto che viene prodotta dalla degradazione delle purine, contenuta negli alimenti. Le cellule sono responsabili della degradazione di questa sostanza, inviandola al flusso sanguigno e ai reni […]
L’acido urico elevato può essere dovuto ad un eccesso dei suoi valori nel sangue. Molte volte i reni non riescono ad eliminarlo. Quali sono le cause? L’eccesso di acido urico nel sangue è chiamato iperuricemia. Per mantenere i valori normali, alcuni alimenti nella dieta, ricchi di purine, devono essere ridotti. Altrimenti, l’acido urico si accumula nelle articolazioni formando cristalli. I valori normali […]