melanzane alla mediterranea

Melanzane mediterranee al forno: ai miei pazienti le faccio mangiare così per dimagrire, leggere ma saporite. Solo 230 Kcal!

Giugno 10, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le melanzane, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, sono ortaggi ricchi di fibre, acqua, polifenoli e composti bioattivi come le antocianine. Grazie a queste caratteristiche nutrizionali, sono particolarmente indicate in regimi dietetici finalizzati al controllo del peso corporeo, alla stabilizzazione della glicemia e alla salute cardiovascolare. Questo piatto a base di melanzane gratinate con pomodoro e […]

Le melanzane alla mediterranea come si facevano una volta: a strati, con acciughe, capperi e origano ( e sono ancora più buone il giorno dopo)

Agosto 19, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane

Devo dirlo: le melanzane alla mediterranea sono uno di quei piatti che sanno proprio di estate, di pranzi lenti e di cucina di casa. Sono ricche di sapore, ma semplicissime da fare. Il bello è che puoi prepararle in anticipo e diventano ancora più buone col passare delle ore, perché tutti i profumi si mescolano […]

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