Michele Pirro, dell’Emporio del Caffè a San Marco in Lamis (Foggia), si è laureato vincitore al Campionato Globale per l’Eccellenza Panettonistica FIPGC 2023 nella sezione “panettone tradizionale”. Anche i riconoscimenti per il panettone più innovativo e il pandoro più pregiato hanno trovato meritati destinatari. Qual è il miglior panettone del mondo 2023? Nessuno lo sa, ma viene dalla Puglia! Il vasto universo del panettone artigianale costituisce un mondo a sé stante, con numerosi pasticceri che, anno dopo anno, si impegnano a perfezionare le loro ricette, rendendo il dolce natalizio sempre più delizioso, soffice, fragrante e, perché no, anche esteticamente piacevole. […]