E’ stato condotto un nuovo studio pubblicato sulla rivista francese 60 Millions de Consommateurs riguardante le mozzarelle di latte vaccino o di bufala che si ritrovano nel banco frigo dei supermercati. La rivista ha valutato il gusto, l’odore e la consistenza di 18 mozzarelle (12 con latte vaccino e 6 con latte di bufala) e ha stilato successivamente una classifica dei migliori marchi acquistabili. Mozzarella: le migliori marche da acquistare al supermercato, secondo il test I risultati dello studio sono stati pubblicati sul numero di luglio 2022 della rivista 60 Millions de Consommateurs che ha messo a confronto 18 mozzarelle di […]