I passatelli per me sono una di quelle ricette che sanno di domenica, di casa, di “oggi ho bisogno proprio di qualcosa che mi coccoli”. Li ho imparati guardando fare mia nonna: lei non pesava niente, andava a occhio, e magicamente venivano sempre perfetti. Il profumo del brodo caldo, la scorza di limone che si […]
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