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Pasta del pezzente con baccalà e noci all’amalfitana: saporita, proteica e con molto meno olio

Quando voglio preparare un primo di pesce diverso dal solito, questa pasta del pezzente è una di quelle ricette che conquista con ingredienti semplici:…

Si chiama “pasta del pezzente”… ma è una delle paste più saporite che tu possa portare in tavola: il primo amalfitano che sorprende tutti!

Il nome fa sorridere, lo so. “Del pezzente”. Ma come spesso succede nella cucina povera, dentro c’è una ricchezza incredibile di sapore. È una…