La pasta con melanzane, pomodorini e pesto di ricotta è un primo piatto semplice, cremoso e profumato, perfetto per l’estate ma buono tutto l’anno. Le melanzane e i pomodorini vengono cotti al forno con olio, sale, pepe e origano, così diventano morbidi, saporiti e leggermente arrostiti senza bisogno di friggere. Il condimento viene completato con […]
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