La dieta proteica è un modello alimentare che aumenta l’apporto di proteine a discapito di carboidrati e, in alcuni casi, anche di grassi. Si tratta di una strategia nutrizionale utilizzata sia per dimagrire che per migliorare la composizione corporea, ovvero perdere massa grassa e preservare (o aumentare) la massa muscolare. Non si tratta di un’unica […]