Per secoli è stato l’alimento base degli Incas, oggi la quinoa è consumata in tutto il mondo. È un alimento che negli ultimi anni è diventato piuttosto popolare, non solo per la sua versatilità, ma anche per la sua alta concentrazione di nutrienti. Inoltre, è una delle alternative più salutari per le persone celiache, poiché non contiene glutine. La cosa più interessante è che può essere inclusa nella dieta in molti modi, regalando un piacevole sapore a piatti come insalate, zuppe, porridge per la colazione, ma anche dolci e torte. Quinoa, il super cibo ricco di nutrienti che può sostituire la […]