Il gratinato di calamari e gamberetti è un antipasto che non passa inosservato. L’ho preparato per la prima volta l’anno scorso e ha riscosso un successo strepitoso. È stato talmente apprezzato che non è bastato per tutti, quindi quest’anno ho deciso di rifarlo in quantità! La ricetta di questo antipasto è semplice ma ricca di […]
Il pesce gratinato al burro, limone e aglio (o se preferite il pesce bordolese) è perfetto per un giorno di festa, oppure per rendere una festa un giorno qualunque. Infatti, a rendere speciale questo piatto è la sua doppia consistenza che si rivela anche molto interessante, in quanto è morbidissimo dentro (si scioglie in bocca) […]