Questo pollo impanato al forno è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di “sfizioso”, ma senza friggere e senza sentirmi appesantita dopo. La marinatura fa la differenza: limone, latte, spezie… il pollo resta morbido, profumato, per niente secco (che è sempre il rischio). È una di quelle ricette che rifaccio […]
Il pollo impanato in pastella allo yogurt è una preparazione funzionale pensata per chi desidera un piatto ricco di proteine ad alta biodisponibilità, ma povero di zuccheri e grassi ossidati. Grazie all’assenza di frittura e all’utilizzo dello yogurt naturale come base acida della marinatura, questo piatto offre un profilo nutrizionale equilibrato e adatto a chi […]
Tutti almeno una volta hanno mangiato in un fast food, ordinando uno dei piatti tipici di queste catene, ovvero gli straccetti di pollo al forno, che qui però vi proponiamo in versione light al 100%. Infatti, in questa ricetta non ci sono uova e la preparazione risulta molto più leggera, in modo tale da adattarsi […]