Non so voi, ma a me i pomodori in inverno mancano un sacco. Non parlo di quelli pallidi del supermercato (quelli che sanno di… niente), ma di quel profumo che ti ricorda l’estate, il sole, la terra calda. E allora, qualche anno fa, ho cominciato a “mettere via” i pomodori in barattolo. Una specie di […]
Volete conservare i pomodori tutto l’anno, così da poterveli gustare anche d’inverno ma non sapete come fare? Bene, evidentemente non sapete che esiste una ricetta relativamente semplice molto golosa che, per l’appunto, vi consentirà di tenerli in dispensa. Così, anche se non è stagione ma volete lo stesso gustarvi questi ortaggi, magari come secondo piatto, […]
Come mantenere i pomodori freschi per 2 anni? Forse vi sembrerà anche impossibile, eppure esiste un metodo che vi consentirà di avere, per molto tempo, questi ortaggi sempre in dispensa. Questo è sicuramente utile, perché generalmente si usano per fare delle insalate, delle zuppe, per condire la pasta, la pizza, i secondi piatti a base […]
