Queste lasagne mi piacciono perché hanno proprio quell’aria da pranzo importante, però non nel solito modo pesante e un po’ “invernale”. Qui ci sono gli spinaci, i carciofi, i pisellini, le zucchine, le carote, la ricotta… insomma, è uno di quei primi che fanno festa ma restano anche luminosi, freschi, quasi da tavola di primavera. […]