Il Ministero della Salute è responsabile della sicurezza dell’approvvigionamento alimentare in Italia. In quanto tale, emette avvisi e richiami quando necessario. Le allerte alimentari vengono emesse quando esiste un potenziale rischio per la salute derivante dal consumo di un determinato alimento. Ad esempio, un’allerta può essere emessa in caso di rischio di contaminazione da parte di un batterio nocivo. Un richiamo viene emesso quando un alimento è già stato contaminato e rappresenta un rischio per la salute. In alcuni casi, può essere emesso un richiamo per un alimento che non è ancora stato distribuito ai rivenditori, per evitare che entri […]