Quante volte, anche nelle nostre ricette, trovate l’espressione “setacciate bene la farina prima di aggiungerla all’impasto”? Probabilmente qualche volta, con la fretta, si trascura questa semplice operazione, senza pensare alle conseguenze di tale omissione. Eppure ci sono dei motivi molto validi, per i quali non dovreste mai dimenticarlo, uno dei quali sicuramente già lo conoscete. […]