Se volete un dolce vegano, quindi che non preveda l’utilizzo di burro e uova, potete provare la ricetta della torta di frutta frullata, la quale si prepara con l’aquafaba. Ovvero, per chi non lo sapesse, l’acqua di cottura dei legumi che è in grado di montare esattamente come un albume. Nello specifico, in questo caso si utilizza l’acqua che serve a conservare i ceci in scatola, inoltre l’impasto si mantiene relativamente umido e dorato grazie all’aggiunta, direttamente nel composto, della frutta frullata. Ma vediamo ora la ricetta! La torta di frutta frullata, una squisita ricetta vegana con poche calorie Tempo […]