Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese semplice, di quelle nate con pochi ingredienti ma con tanto sapore. Il nome fa pensare a un piatto povero, ed effettivamente lo è: zucchine, olio extravergine d’oliva, aglio, aceto e menta. Però il risultato è profumato, fresco e molto più buono di quanto sembri leggendo la lista […]
