Ecco una ricetta facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso.
Ingredienti
8- – Farro integrale,
- – Minestrone (fagiolini, zucca gialla. piselli, carote e cavolfiore),
- – pomodori,
- – menta,
- – 50 gr di mozzarella light,
- – peperoni,
- – cipolla,
- – olio extravergine di oliva
Procedimento
Fate cuocere il farro, e poi lasciatelo raffreddare. Tagliate a pezzettini tutti gli ingredienti e aggiungeteli man mano al farro cotto mescolando bene.
Condite con sale rosa o integrale, un filo d’olio extravergine di oliva e lasciate riposare al fresco o in frigo. Dopo un’oretta potrete gustarlo. Buon Appetito!
Ecco qui il video:
https://youtu.be/L6BeB0nld2A?list=PLmhmG_MKjNrScSFgnkG8yMKiI4d0SgnRA
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.