Se non hai un forno e sei un fan delle pizze, rilassati perché ti piacerà sapere che puoi cucinare la tua pizza in padella senza usare il forno. La padella può diventare il tuo nuovo “forno” e potrai cucinare deliziose pizze croccanti e perfette e goderne tutto il sapore. Ecco come preparare la pizza in padella in meno di un’ora.
Ricetta della pizza in padella
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 400 Kcal
Ingredienti
9- 100 grdi farina d’avena
- 3 cucchiaidi farina di mais
- 1cucchiaio di lievito
- 1cucchiaino di zucchero
- 1cucchiaio di olio d’oliva
- 3/4 di tazza d’acqua
- un pizzico di sale
- Pomodoro q.b.
- Mozzarella a fette
Procedimento
Per iniziare a fare la pizza in padella, il primo passo che dovrete fare è preparare l’impasto
Per fare questo, mescolate il lievito con lo zucchero e l’acqua fino a quando tutti gli ingredienti non saranno integrati (fatelo in un contenitore profondo in modo che l’acqua non trabocchi).
Successivamente lasciate riposare l’impasto per 15 minuti.
Passato questo tempo, aggiungete la farina d’avena e quella di mais, sale e un po’ di olio d’oliva.
Mescolate con una planetaria elettrica se volete un risultato migliore.
Impastate con le mani e fatene una palla, copritela con un panno e lasciatela riposare per altri 15 minuti.
Nel frattempo, preparate gli ingredienti che aggiungerete alla pizza.
Se vuoi mettere le verdure, dovrai lavarle con acqua, tagliarle nella misura che desideri e cuocerle.
Riprendete l’impasto e con un mattarello allungatelo della misura della padella.
Oliate un po’ la padella con un pennello e portate la base della pizza.
Aggiungete uno strato di salsa di pomodoro, gli ingredienti scelti e, infine, aggiungete la mozzarella a fette.
Fate cuocere per 10-15 minuti con il coperchio.
Portare la pizza su un piatto da pizza e la vostra pizza in padella è pronta!
Che ci crediate o no, questa pizza in padella è così croccante e deliziosa… La preparazione è identica a quella di qualsiasi pizza convenzionale ed è altrettanto buona, la verità è che non noterai la differenza.
Se ti è piaciuta la ricetta, faccelo sapere con un commento!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.