Pane e cereali sono una parte fondamentale di una dieta sana ed equilibrata. Ci sono molte persone che decidono di rinunciare ad esso con l’idea di perdere peso, tuttavia i nutrizionisti ci dicono che non è appropriato. Ma quale è il tipo di pane più sano? Il pane fornisce fibre e carboidrati, essenziali per il nostro corpo. Il pane ci dà non solo fibre, ma anche aminoacidi, vitamine, minerali…
Il pane fa ingrassare?
L’essenziale, senza dubbio, è mantenere un equilibrio in tutto ciò che consumiamo. Ad esempio: mangiare un’arancia o una mela al giorno è molto salutare, ma se si consumano 5 arance i livelli di zucchero inizieranno a salire e non saranno più salutari La stessa cosa succede con il pane. Il pane, consumato con moderazione, non fa ingrassare.
Ma qual è la quantità raccomandata? Non esiste una quantità giornaliera raccomandata per il consumo di pane perché dipende dalla quantità di carboidrati che consumeremo durante il giorno e dai bisogni di ciascuno.
Qual è il pane più raccomandato se sei a dieta?
Il pane, soprattutto quello fatto con le farine integrali, è un alimento essenziale e il più raccomandato se vuoi mangiare sano, perché i cereali da cui è composto sono alla base della dieta mediterranea. Il pane fatto con farine integrali ha meno calorie e allo stesso tempo più nutrienti rispetto a quello fatto con la farina raffinata.
Oggi, ti proponiamo come fare il pane light a casa in una versione davvero poco calorica. Inoltre, non occorrerà molto tempo perché non c’è bisogno di farlo lievitare e la ricetta è davvero facilissima. Inoltre, l’impasto somiglia molto a quello di una focaccia.
Pane Light veloce fatto in casa: ecco come prepararlo
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo Totale: 30 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 160
Ingredienti
7- 5 cucchiaidi farina d’avena o di kamut
- 3 cucchiaidi yogurt bianco magro
- 1cucchiaio di crusca d’avena
- 4bianchi d’uovo
- mezza bustina di lievito paneangeli
- un pizzico di sale
- cereali a scelta (semi di chia, semi di girasole, semi di zucca…) o spezie
Procedimento
In una ciotola aggiungi la farina, lo yogurt, la crusca e i bianchi d’uovo, miscela il tutto in modo omogeneo con un cucchiaio.
Infine aggiungi il lievito, il sale e i cereali a scelta.
Il composto avrà una consistenza cremosa
Posiziona l’impasto su una teglia foderata di carta forno e livella il tutto in modo omogeneo come se fosse una torta.
Cuoci in forno riscaldato per 20 minuti minuti a 200°C o fino a che l’impasto non è cotto (fai la prova con uno stuzzicadente).
Quando è cotto taglia il pane light in 2 porzioni.
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Ora puoi accompagnare i tuoi piatti con una porzione di questo pane light senza aver paura di mettere su peso perchè 100 gr di questo pane light apporta solo 160 Kcal.
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Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.